BIOCHIMIE. NOTE DE CURS

Irina-Claudia ALEXA

Cursul are drept scop familiarizarea studenților programelor de studii Inginerie Biochimică și Ingineria Produselor Alimentare cu limbajul biochimic și în ceea ce privește cunoașterea compoziției chimice a materiei vii pentru înțelegerea transformărilor biochimice ce au loc în timpul creșterii și dezvoltării microorganismelor.

Nr. pag.: 160 ║ Format: B5, alb-negru ║ Anul apariției: 2014 ║ ISBN 978-606-527-412-9

CUPRINS