TEHNOLOGII ȘI UTILAJ ÎN INDUSTRIA FERMENTATIVĂ. ÎNDRUMAR DE LABORATOR
Elena Mirela SUCEVEANU
Îndrumarul conține lucrări practice pentru uzul studenţilor de la specializarea Ingineria Produselor Alimentare, la disciplinele Tehnologii şi utilaj în industria fermentativă 1 şi Tehnologii şi utilaj în industria fermentativă 2.
Nr. pag.: 216 ║ Format: B5, alb-negru ║ Anul apariției: 2013 ║ ISBN 978-606-527-310-8
PREȚ: INFORMAȚII LA CERERE